2008年5月22日 (木)

うさぎとチャーシュー!!

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『あたちは ハル』

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『この マフマフりっぱでしょ!! 』

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『ご主人さまは あたちの このモフモフなお口と ヒクヒクお鼻が すきみたい♪

 だから いつも ちゅっちゅっしてあげるのよ 』

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『あれっ いいにおいがする・・・』

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『ヒクヒク・・・ でも あたちのたべる ものじゃ ないわ・・・』

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『なにこれ?』

『手作りチャーシュー 焼けました!!』

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豚ロース固まり肉を                                                           醤油・テンメンジャン・ニンニク&しょうがのすりおろしを                                あわせタレに 2日間漬け込み                                             オーブンで片面10分づつ焼き                                                最後に蜂蜜を塗ってさらに5分焼くだけで                                            手作りチャーシューの完成!! 

楽して激ウマ料理ができるなんて最高!!!!

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2008年3月11日 (火)

うさぎのお昼ね♪

先週末から 函館は春の様な暖かさに包まれています。

でもこの暖かさのせいで                                                     アパートの周りの氷の根雪が解け                                             氷のうえに水が張り                                                        危険な状態になってしまっています・・・・。

ちゃんと雪かきしなかった罰かもしれません。

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久々 週末のランチに ピザを作ってみましたぁ~!!                                             生地からのつくるので                                                          こねたり 寝かしたりして完成するまでは                                            2時間近くかかっちゃう・・・。

Imgp3359 でも相方とピザを                                            完食するのは10分とかからず・・・・(笑)

でも やっぱり手作りは                                       うまいです~smile

そして ハルの週末は・・・・・。

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いつものように 椅子にすわっている                                                     相方の足の間に入り込み お昼寝です。 

たぶん 背中もおなかもフィットする                                            この微妙な感じが好きなんでしょうね~。

でも ハルのお昼寝が続く間                                                  相方は動けないことをいいことに                                              『お茶持ってきてぇ~』やら                                                『リモコンとって』やら・・・ つかわれる私です。

やっぱり ハルと相方は 相思相愛のご様子heart04 

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2008年2月28日 (木)

創作 巻き寿司!!

昨日 今日と じわりじわりと                                               冷え込んできている 函館です。

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昨日 相方の地元秋田から                                                   秋田の香りがたくさん詰め込まれた荷物が届きました。

その中には こんな可愛いものがheart04

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これ海苔巻きなんです~shine

上段が                                               花のつぼみと葉っぱ                                                   下段左が                                                桃の花                                              下段右が                                          パンダちゃん 

 

                     

オレンジのところは ニンジンのお漬物                                              緑のところは きゅうりのお漬物                                               ピンクのところは 食紅で色づけした酢飯を使い                                      下段は 薄焼き卵で巻き巻き してあります!!

なんでも 普通の主婦の方が 作っているそうで・・・ 。                                  繊細な作業を 想像するだけで 気が遠くなります~!!

きっと おひな祭りに 小さい子にだしたら                                         大喜びでしょうねlovely

そして パンダのほかに                                                    うさぎ巻き寿司も 是非つくってもらいたい!! 

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2008年1月28日 (月)

今年の冬は・・・・

今日の函館は あったかくて                                                  道路の根雪が融け ビチャビチャ状態・・・。 

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今年の冬は 灯油の高騰のため                                                 どうしても節約っていう言葉が頭から離れません。

室内の暖房は18~20℃設定                                                薄着は止めて 厚着をこころがける                                        昼間 暖かいときは暖房OFF  などなど

それから 今年は暖房の余熱を利用して                                           煮込み料理や 麦茶づくり ポットのかわりにと                                  ストーブを利用してガス代を                                                 プチ節約するように してみました!!

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独身時代から愛用の                                    ル・クルーゼ!!

今日は鶏肉のさっぱり煮を仕込み中♪

けっこうこれが 活躍するんです!!                                              でもこれって北国じゃ当たり前なのかしら???? (笑)

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2007年10月 9日 (火)

山葡萄仕事 その1

昨日あたりから かなり寒くなってきた函館です。 

Imgp3164 自転車散歩で西部地区まで いったのですが・・・                           風が冷たくて冷たくて。                                                    観光エリアは 3連休を利用した                                                 観光客の人でいっぱい!!                                                       観光客のみなさんは                                                        ちゃんと秋用の上着をちゃんと着ている!!                                       

重ね着だけで出かけた私は 甘かった・・・・(笑)

家に帰る頃には 体はすっかり冷え切ってしまいました。

『なにか あったかいものたべたいよぉ・・・・』

相方がただ今出張中なので それをいい事に                                     コンビニへGO!!                                             久しぶりに コンビニおでんを買ってみました。                                 ズボラ主婦全開(笑)

なんで コンビニのおでんは                                             おいしいのでしょう??? 

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さて 先週の山葡萄!!                                             ちゃんと仕込み完了しました。                                             半分は果実酒に そして半分は葡萄シロップに・・・                                        そして 200gくらいは 原液果汁を絞って                                         すこし砂糖を加え加熱して                                                    葡萄ジュースにしてみました♪

Imgp3165_2 この葡萄らしい ワイン色                              天然ポリフェノールやビタミンCも                              たっぷり入ってそうですよね♪

味も 甘酸っぱくて おいしかったですよ。                          手間がかかった分                                        余計においしく感じるのかも いれません(笑)

果実酒はあと1,2ヶ月ねかし                                              シロップはあの2,3日ねかさないといけません。                                  

果実酒は 冬の夜の楽しみが できた気分!!                                            

おいしくな~れぇ~♪♪♪

                           

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2007年8月29日 (水)

函館 『roca』 のケーキ

今日も爽やかな一日の函館でした♪

昨日の月食も綺麗にみえたし満足です。北海道で月食を観測できたのは22年ぶりだったとか・・・・。いつも天候に恵まれなかったようで。

月を眺めていたら 小さい頃に よくプラネタリウムに行っていたことを思い出しました。あの空間がなんだかとても落ち着きました。

地元仙台の天文台は、仙台駅から車で5分のところにある 小さな古びた天文台です。施設の老朽化と 街中にあるため 繁華街の光が観測を邪魔をするとの理由で 郊外にあたらしい施設を建設する予定とか・・・・。 あのこじんまりした天文台もなかなか味があっていいのになぁ。

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さてさて 今日は 久しぶりに函館の雑貨とスィーツのお店『roca』に行ってきました♪

Imgp2935 雑貨屋にいくと なぜあんなにワクワクするのでしょう!! 

雑貨とともに 黒ゴママフィンを買い 自宅で大好きなアイスコーヒーと一緒に 一人 まったりとしちゃいました~。

この素朴な手作り感がたまらない!!自分でもケーキは作れるけれど 2人暮らしだと いっぺんにできる量が多すぎて もてあましちゃうし・・・わが身に脂肪としてついちゃうだけ・・・。 だから『roca』のお菓子には とってもお世話になってます。

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今週末から 天気は下り坂とか・・・・・。 ちょっと せつないなぁ。

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